Normal view MARC view ISBD view

Smak gorzki w kształtowaniu jakości żywności /

Kikut-Ligaj, Dariusz.

Smak gorzki w kształtowaniu jakości żywności / Dariusz Kikut-Ligaj ; recenzja Władysław Kędzior, Stefan S. Smoczyński ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2015. - 201, [1] strona : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.

Bibliografia na stronach 180-197.

ISBN: 9788374178648

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Żywność--smakowitość.
Żywność--analiza sensoryczna.
Żywność--jakość.

Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Smak gorzki w kształtowaniu jakości żywności /

Library