Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) z przykładowo wypełnioną dokumentacją : mała gastronomia / Barbara Jackiewicz.
Material type:
TextPublication details: Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2004. Description: 104 s. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8371879032Subject(s): Żywność -- aspekt zdrowotny -- Polska -- 1990- | Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny -- Polska -- poradniki | Higiena żywności -- poradniki | Higiena żywności -- prawo -- Kraje Unii Europejskiej
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342202 | Available | 1000342202 |
