HACCP : katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych / Marek R. Zadernowski [et al.].
Material type:
TextPublication details: Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2008. Description: 96 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374264921Other title: Hazard Analysis and Critical Control PointSubject(s): Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny | Higiena żywności | Ryzyko zdrowotne | Żywność -- skażenie
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 341639 | Available | 1000341639 |
Bibliogr. s. 94-96.
Publikacja przeznaczona dla członków zespołu HACCP.
