Functional foods : concept to product / ed. by Glenn R. Gibson and Christine M. Williams.
Material type:
TextSeries: Woodhead Publishing Series in Food Science and TechnologyPublication details: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead Publ., 2000. Description: XVII, 374 s. : il. ; 25 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 1855735032; 0849308518Subject(s): Dietoterapia | Żywność funkcjonalna
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 236647 | Available | 1000236647 |
Bibliogr. przy poszczególnych rozdziałach.
