Metoda kompleksowej poprawy jakości kulinarnego mięsa indyka w aspekcie krajowego systemu gwarantowanej jakości żywności / Joanna K. Banach ; Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie ; 186Publication details: Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2013. Description: 141 s. : il. kolor. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788372998200Subject(s): Indyczka (mięso) -- jakośćDissertation note: Rozprawa habilitacyjna. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 340254 | 637 | Tylko na miejscu | 1000340254 |
Rozprawa habilitacyjna. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
Bibliogr. s. 131-139.
Streszcz. ang. i pol.
