Sensoryczna ocena jakości żywności / Ewa Babicz-Zielińska, Agnieszka Rybowska, Wiesława Obniska.
Material type:
TextPublication details: Gdynia : Akademia Morska w Gdyni, 2016. Edition: Wyd. 2 poprawione i uzupełnioneDescription: 160 s. : il. ; 25 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374212595Subject(s): Żywność -- analiza sensoryczna -- podręczniki akademickie | Analiza sensoryczna -- metodologia -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 340637 | Available | 1000340637 |
Bibliogr. s. 159-160.
Skrypt dla studentów kierunku Towaroznawstwo.
