Mleczarstwo : technika i technologia / [pod red. Gösty Bylunda ; tł. Maria Jurewicz-Poczynajło].
Material type:
TextLanguage: Polish Original language: English Publication details: Warszawa : Tetra Pak, cop. 2013. Edition: Wyd. polDescription: [10], 452 s. : il. kolor. ; 31 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788393580903Other title: Tyt. oryg.: Dairy processing handbookSubject(s): Mleko -- przerób | Przemysł mleczarski -- aparatura i sprzęt
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 339993 | 637 | Tylko na miejscu | 1000339993 |
Oprac. na podstawie oryg. Gösty Bylunda i zaktual. przez ekspertów z firmy Tetra Pak.
Bibliogr. s. 441-442.
