Badanie produktów spożywczych : ilościowe oznaczanie podstawowych składników. Badanie zbóż, przetworów zbożowych i pieczywa : skrypt do ćwiczeń z towaroznawstwa artykułów spożywczych / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze.
Material type:
TextSeries: Skrypty Uczelniane - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; 168Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uczelniane Akademii Ekonomicznej, 1974. Description: 309 s., [2] k. złoż. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminSubject(s): Produkty zbożowe -- badania -- podręczniki laboratoryjne | Żywność -- badania -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 135806 | Available | 1000135806 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 135807 | Available | 1000135807 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 135808 | Available | 1000135808 |
Bibliogr. s. 308-309.
