Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w piekarstwie, cukiernictwie i ciastkarstwie / Antoni Rutkowski, Renata Gasparska, Henryk Piesiewicz.
Material type:
TextPublication details: Konin : HORTIMEX, 2006. Description: 128 s. ; 21 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8392333500Subject(s): Żywność -- domieszki -- prawo -- Polska
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 340349 | Available | 1000340349 |
Zawiera gł. tab.
Bibliogr. s. 128. Indeksy.
