Zjawiska elektryczne w produkcji i towaroznawczej ocenie jakości mięsa / Ryszard Żywica.
Material type:
TextPublication details: Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, cop. 2010. Description: 258 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788372996756Subject(s): Inwentarz żywy -- ubój -- podręczniki akademickie | Mięso -- jakość -- podręczniki akademickie | Mięso -- właściwości elektryczne -- podręczniki akademickie | Prądy elektryczne -- skutki fizjologiczne -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 340256 | Available | 1000340256 |
Bibliogr. s. 231-252. Indeks.
