Ćwiczenia laboratoryjne z technologii przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / pod redakcją Jerzego Ziobrowskiego ; [poszczególne rozdziały skryptu napisali: Ewa Grudzińska i Janina Wojtasik, Wiesław Ładoński, Tadeusz Miśkiewicz, Jerzy Pietkiewicz, Katarzyna Szołtysek, Anna Szumowska i Krystyna Jarosz].
Material type:
TextSeries: Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we WrocławiuPublication details: Wrocław : Wydawnictwo Uczelnianie Akademii Ekonomicznej, dr. 1979. Description: 501 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminSubject(s): Żywność -- analiza -- podręczniki laboratoryjne | Produkty rolno-spożywcze -- analiza -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 154352 | Available | 1000154352 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 154353 | Available | 1000154353 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 154354 | Available | 1000154354 |
Na s. tyt. i okł. data wyd. 1978. Data druku ze stopki red.
Bibliogr. przy rozdz.
Skrypt dla studentów Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego Przemysłu.
