Making the most of HACCP : learning from other's experience / ed. by Tony Mayes and Sara Mortimore.
Material type:
TextSeries: Woodhead Publishing Series in Food Science and TechnologyPublication details: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead Publ., 2001. Description: XVIII, 286 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 1855735040; 0849312183Subject(s): Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny | Higiena żywności
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 240854 | Available | 1000240854 |
Bibliogr. przy poszczególnych rozdziałach.
