Bezpieczeństwo żywności / Teresa Skrabka-Błotnicka, Bogusław Masłowski.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. Opis: 138, [1] s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: Tekst Tryb odtwarzania: Bez urządzenia pośredniczącego Typ nośnika: WoluminISBN: 9788370119034Tematy: Higiena żywności | Higiena żywności -- prawo -- Kraje Unii Europejskiej | Higiena żywności -- Polska -- 1990-
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Księgozbiór podstawowy
|
BUEK Magazyn | 283450 | Dostępny | 1000283450 |
Bibliogr. s. 134-138.
Podręcznik dla studentów kierunków związanych z technologią żywności oraz pracowników sektora produkującego żywność.
