Your search returned 14 results.

Results
		Morskie surowce żywnościowe : dostępność, właściwości i przechowywanie chłodnicze / Zdzisław E. Sikorski. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Edition: Wyd. 3. Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1992 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342613. Place hold Add to cart (remove)
		Technologia żywności pochodzenia morskiego / Zdzisław E. Sikorski. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1971 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 121397. Place hold Add to cart (remove)
		Chemia żywności / Zdzisław Sikorski [et al.] ; red. nauk. Zdzisław Sikorski. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1951-1992) [pbl] Material type: Text Publication details: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1988 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342767. Place hold Add to cart (remove)
		Chromatografia gazowa w analizie żywności / Zdzisław E. Sikorski. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1964 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 85737. Place hold Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Staroszczyk, Hanna [Red.] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl] Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017 Other title: Główne składniki żywności Online resources: Okładka Spis treści Dostęp autoryzowany Availability: Items available for reference: BUEK: Tylko na miejscu (1)Location, call number: Czytelnia Główna 341778/1. Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Emilia Barbara Cybulska [et al.]. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Cybulska, Emilia Barbara Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Edition: Wyd. 5 zm. Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007 Other title: Składniki żywności Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342011/1. Place hold Add to cart (remove)
		Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Babicz-Zielińska, Ewa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Edition: Wyd. 3 zm. Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2000 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 340983. Place hold Add to cart (remove)
		Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut: Agnieszka Bartoszek et al.]. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Edition: Wyd. 2. Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1996 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 340027. Place hold Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Staroszczyk, Hanna [Red.] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl] Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2017 Other title: Biologiczne właściwości składników żywności Online resources: Okładka Dostęp autoryzowany Spis treści Availability: Items available for reference: BUEK: Tylko na miejscu (1)Location, call number: Czytelnia Główna 341778/2. Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Bronisław Drozdowski [et al.]. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Drozdowski, Bronisław, (1928-2017) Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Edition: Wyd. 5 zm. Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007 Other title: Sacharydy, lipidy i białka Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342011/2. Place hold Add to cart (remove)
		Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. by Witczak, Agata [Redakcja] Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Redakcja] Wydawnictwo Naukowe PWN [Wydawca] Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2020 Availability: Items available for reference: BUEK: Tylko na miejscu (1)Location, call number: Czytelnia Główna 341621. Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. by Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Babicz-Zielińska, Ewa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Edition: Wyd. 5 zm. Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007 Other title: Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342011/3. Place hold Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; autorzy: Marek Adamczak, Henryk Jeleń, Andrzej Lenart, Edyta Malinowska-Pańczyk, Zbigniew Pałacha, Jarosława Rutkowska, Teresa Seidler, Zdzisław E. Sikorski, Hanna Staroszczyk, Piotr Szefer, Robert Tylingo. by Adamczak, Marek Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Jeleń, Henryk (biochemia) Lenart, Andrzej, (1949- ) Malinowska-Pańczyk, Edyta Pałacha, Zbigniew Rutkowska, Jarosława Seidler, Teresa Szefer, Piotr Staroszczyk, Hanna [Red.] Tylingo, Robert Wydawnictwo WNT [pbl] Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015 Other title: Główne składniki żywności Online resources: Spis treści Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342023/1. Place hold Add to cart (remove)
		Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; autorzy: Agnieszka Bartoszek, Joanna Cyprys, Kazimierz Dąbrowski, Magdalena Doraczyńska, Henryk Jeleń, Danuta Kołożyn-Krajewska, Barbara Kusznierewicz, Anna Lewandowska, Beata Plutowska, Antoni Rutkowski, Izabela Sinkiewicz, Robert Tylingo, Iwona Wawer, Barbara Wróblewska. by Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] Jeleń, Henryk (biochemia) Staroszczyk, Hanna [Red.] Tylingo, Robert Dąbrowski, Kazimierz (technologia żywności) Kołożyn-Krajewska, Danuta, (1954- ) Kusznierewicz, Barbara Lewandowska, Anna (chemia) Rutkowski, Antoni, (1920-2018) Wawer, Iwona Cyprys, Joanna Doraczyńska, Magdalena Wróblewska, Barbara Elżbieta Sinkiewicz, Izabela Plutowska, Beata Wydawnictwo WNT [pbl] Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015 Other title: Biologiczne właściwości składników żywności Online resources: Spis treści Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342023/2. Place hold Add to cart (remove)