Ocena jakości wybranych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego / red. nauk. Andrzej Sobczyński, Wojciech Zmudziński ; [aut. Anna Dobosz et al.].
Material type:
TextSeries: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 183Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. Description: 236 s. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374171670Subject(s): Żywność pochodzenia zwierzęcego -- jakość -- podręczniki akademickie | Surowce zwierzęce | Towaroznawstwo | Gospodarka, ekonomia, finanse | Rolnictwo i leśnictwo
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 340273 | Available | 1000340273 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 271626 | Available | 1000271626 |
Bibliogr. s. 235-236 i przy rozdz.
