Jakość żywności atrybucyjnej / redakcja naukowa Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska ; [autorzy] Anna Dankowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Dorota Klensporf-Pawlik, Inga Klimczak, Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Wojciech Zmudzinski ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu.
Material type:
TextSeries: Materiały Dydaktyczne - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 373Publication details: Poznań : Wydawnictwo UEP, 2023. Description: 174, [1] strona : ilustracje ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788382111637; 9788382111644Subject(s): Żywność funkcjonalna -- jakość -- podręczniki laboratoryjne | Żywność wzbogacona -- jakość -- podręczniki laboratoryjne | Żywność wygodna -- jakość -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342883 | Available | 1000342883 | |||
|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 342882 | 664 | Tylko na miejscu | 1000342882 |
Bibliografia na stronach 170-[175].
