Your search returned 15 results.

Results
		Prozdrowotne składniki żywności / red. nauk. Maria Małecka. by Małecka, Maria [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 162 Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 295552. Place hold Add to cart (remove)
		Quality for European integration : proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996 / ed. by Magdalena M. Szafran, Jacek Kozioł and Maria Małecka. by International Commodity Science Conference (5 ; 1996 ; Poznań) Szafran, Magdalena [Red.] Kozioł, Jacek, ( -2015) [Red.] Małecka, Maria [Red.] Material type: Text Publication details: Poznań : University of Economics, 1996 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 341191. Place hold Add to cart (remove)
		Wybrane metody analizy żywności : oznaczanie podstawowych składników, substancji dodatkowych i zanieczyszczeń : materiały do ćwiczeń z towaroznawstwa artykułów spożywczych / red. nauk. Maria Małecka ; [aut. Marian Kasperek et al.]. by Małecka, Maria [Red.] Kasperek, Marian Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 136 Material type: Text Publication details: Poznań : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2003 Availability: Items available for loan: BUEK (2)Location, call number: Wypożyczalnia 256750, ... Place hold Add to cart (remove)
		Kształtowanie jakości żywności / red. nauk. Maria Małecka, Inga Klimczak ; [aut. Inga Klimczak et al.]. by Małecka, Maria [Red.] Klimczak, Inga [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Materiały Dydaktyczne - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 244 Material type: Text Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 341037. Place hold Add to cart (remove)
		Current trends in commodity science : food quality / red. nauk. Urszula Samotyja, Maria Małecka. by Samotyja, Urszula [Red.] Małecka, Maria [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 158 Material type: Text Language: English Summary language: Polish Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 295497. Place hold Add to cart (remove)
		Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody : ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne / Maria Małecka, Bogdan Pachołek. by Małecka, Maria Pachołek, Bogdan Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 182 Edition: Wyd. 2 popr. Material type: Text Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006 Availability: Items available for loan: BUEK (2)Location, call number: Wypożyczalnia 268949, ... Place hold Add to cart (remove)
		Wybrane metody analizy żywności : oznaczanie podstawowych składników, substancji dodatkowych i zanieczyszczeń : materiały do ćwiczeń z towaroznawstwa artykułów spożywczych / red. nauk. Maria Małecka ; [aut. Marian Kasperek et al.]. by Małecka, Maria [Red.] Kasperek, Marian Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 196 Edition: Wyd 2 popr. Material type: Text Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342356. Place hold Add to cart (remove)
		Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta / red. nauk. Maria Małecka. by Małecka, Maria [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 196 Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 299473. Place hold Add to cart (remove)
		Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Maria Małecka i Urszula Samotyja ; autorzy Anna Dankowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Dorota Klensporf-Pawlik, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Maria Sielicka, Ryszard Zieliński, Wojciech Zmudziński. by Małecka, Maria [Autor, Redakcja] Samotyja, Urszula [Autor, Redakcja] Dankowska, Anna Jadwiga [Autor] Jasińska-Kuligowska, Iwona [Autor] Klensporf-Pawlik, Dorota [Autor] Sielicka, Maria [Autor] Zieliński, Ryszard, (1951- ) [Autor] Zmudziński, Wojciech [Autor] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [Wydawca] Material type: Text Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Wypożyczalnia 328081. Items available for reference: BUEK: Tylko na miejscu (1)Location, call number: Czytelnia Główna 341905. Place hold Add to cart (remove)
		Przeciwutleniające własności wybranych składników nieglicerydowych olejów roślinnych / Maria Małecka. by Małecka, Maria Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 2, Prace Habilitacyjne ; z. 145 Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1996 Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 206375. Place hold Add to cart (remove)
		Current trends in commodity science : food safety / red. nauk. Maria Małecka, Urszula Samotyja. by Małecka, Maria [Red.] Samotyja, Urszula [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 147 Material type: Text Language: English Summary language: Polish Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 293141. Place hold Add to cart (remove)
		Żywność bezpieczna dla konsumenta / red. nauk. Maria Małecka. by Małecka, Maria [Red.] Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; 73 Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006 Availability: Items available for loan: BUEK (2)Location, call number: Magazyn 271621, ... Place hold Add to cart (remove)
		Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta / redakcja naukowa Bogdan Pachołek, Maria Małecka. by Pachołek, Bogdan [Red.] Małecka, Maria [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 206 Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 302133. Place hold Add to cart (remove)
		Towaroznawstwo w kształtowaniu jakości i cech prozdrowotnych żywności / red. nauk. Urszula Samotyja, Maria Małecka. by Samotyja, Urszula [Red.] Małecka, Maria [Red.] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [pbl] Series: Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; 205 Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 299179. Place hold Add to cart (remove)
		Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Maria Małecka, Urszula Samotyja ; autorzy Anna Dankowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Dorota Klensporf-Pawlik, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Ryszard Zieliński, Wojciech Zmudziński ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. by Małecka, Maria [Redakcja, Autor] Samotyja, Urszula [Redakcja, Autor] Dankowska, Anna Jadwiga [Autor] Jasińska-Kuligowska, Iwona [Autor] Klensporf-Pawlik, Dorota [Autor] Sielicka, Maria [Autor] Zieliński, Ryszard, (1951- ) [Autor] Zmudziński, Wojciech [Autor] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań) [Instytucja sprawcza] Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo [Wydawca] Edition: Wydanie drugie zmienione. Material type: Text Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo UEP, 2022 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Wypożyczalnia 339214. Items available for reference: BUEK: Tylko na miejscu (1)Location, call number: Czytelnia Główna 339215. Place hold Add to cart (remove)